Доска разделочная Торцевая 30х20 см. Magic Wood

00427

2400,00

р.

Профессиональные повара часто используют торцевые разделочные доски, которые изготавливают из твёрдых пород дерева, таких как дуб, орех или ясень. В последнее время такие доски стали популярны и на домашних кухнях.

В чём особенность торцевых досок? Волокна древесины в них расположены вертикально, а не горизонтально, как в обычных деревянных разделочных досках. Это даёт несколько преимуществ:

Поверхность торцевых досок более прочная и долговечная. Торцевая поверхность дерева примерно в 1,5 раза прочнее, чем боковая.
Ножи остаются острыми намного дольше. Волокна древесины располагаются параллельно лезвию ножа, поэтому оно раздвигает их, а не перерезает. Это позволяет сохранить остроту лезвия на дольше.
Поверхность торцевых досок долго сохраняет первоначальный вид, а бактериям труднее проникнуть внутрь. Волокна возвращаются в исходное состояние, в отличие от обычной доски, где они постепенно разрушаются.

Порезы на обычной доске глубокие и отчётливо видны. На торцевой же доске они неглубокие и менее заметны. Если обработать обычную доску маслом или воском, порезы станут ещё более заметными, а на торцевой практически исчезнут.

Кроме того, торцевые доски имеют большую толщину и вес, что делает их отличным выбором для отбивания мяса. Доска не будет сдвигаться и сохранит свою форму со временем.

Рекомендуем также

Наши клиенты пишут

← Листайте

Купили казан 8л + печь, шумовка в подарок. Заказ сделали в 17.00, казан привезли в 23.00, за 200 км от магазина. Быстро, оперативно, качественно проконсультировали, магазин понравился. Всем советую.

По всем вопросам были четкие разъяснения. Доставка в область быстро и качественно, в последний момент был изменён дом доставки, водитель отнёсся с пониманием и приёмка-передача состоялась. Все упаковано на высшем уровне.

Большое спасибо менеджерам. Покупал мангал Хит, с казаном в подарок другу в другой регион РФ. Все шаги от покупки до отправки транспортной компанией дублировались фотографиями и я был в курсе. Так что остался доволен, большое спасибо!!!

20 апреля 2022

9 января 2021

21 июля 2020

Купил казан и печь, на 12 литров. В подарок получил шумовку очень красивую. Сегодня понадобилось купить мангал, не раздумывая поехал и купил в Вашем магазине.
Отличный товар. Приемлемые цены. Учтивые сотрудницы. Однозначно рекомендую всем.

Спасибо за вашу работу! Быстро, качественно, вежливо) второй казан (теперь на подарок) и все превосходно! Мужу очень нравится в нем готовить, все ищет новые рецепты (а я и рада). Всё, что ни пробовали, получается безумно вкусно)

Приобрели подарок для супруга. Довольны все. Продавец вежливый, отзывчивый.

Магазин супер, с подарками на любое торжество не будет проблем. Выбор шикарный. Спасибо.

17 сентября 2022

8 ноября 2021

21 июля 2020